Je těžké mluvit o nedávné historii Spojených států, aniž bychom alespoň jednou nebo dvakrát zmínili Buffalo Trace. Známá jako nejstarší nepřetržitě fungující palírna v USA, tato oblíbená značka bourbonu se svými kouřovými, sladkými a stále tak jemně kořeněnými tóny je pevným favoritem starých i nových pijáků whisky a zvláště těch, kteří mají rádi historii.
Většina palíren v USA má roztříštěnou historii: ta, která buď začíná po zákazové době, nebo ještě kratší, která se zastavila na začátku prohibice. Buffalo Trace? Jejich nikdy nepřestali běžet.
I když byl prodej alkoholu nezákonný, tato palírna stále legálně pokračovala ve výrobě své velmi oblíbené whisky, protože její alkohol byl vyráběn pro „léčebné účely“.
To by mohlo být místo, kde popularita Buffala Trace skutečně začala. Během této doby bylo možné objednat a „Předpis“ jednoho půllitru každých 10 dní: Buffalo Trace prodalo přes 60 miliard půllitrů.
A to je něco pro lihovar, který se pyšní relativně malým dávkovým procesem. Tento oceněný bourbon je dávkován z maximálně 40 sudů najednou. V současné době Buffalo Trace produkuje odhadem 10 000 000 litrů whisky ročně. A to je číslo, které teprve stoupá.
Cena a velikosti lahví Buffalo Trace Bourbon
| Láhev | Velikost | Cena (USD) |
|---|---|---|
| Buffalo Trace White Dog Wheat Mash | 375 ml | $22.99 |
| Buffalo Trace Distillery Bourbon Cream | 750 ml | $27.99 |
| Buffalo Trace Bourbon | 750 ml | $47.99 |
| Buffalo Trace Kosher Kentucky Straight Rye Whisky | 750 ml | $54.99 |
| Buffalo Trace Kosher Wheat Recept | 750 ml | $69 |
| Buffalo Trace Kosher Rye recept | 750 ml | $124.99 |
| Experimentální kolekce Buffalo Trace | 750 ml | $149.99 |
Kde koupit Buffalo Trace online?
VÝBĚR REDAKCE: RESERVEBAR
ReserveBar se specializuje na prémiové lihoviny, víno, pivo a šampaňské dodávané rychle za konkurenceschopnou cenu. Užijte si luxusní zážitek a vynikající služby zákazníkům.
Nakupuj teďStarší a moudřejší, rok za rokem
S věkem přichází moudrost a Buffalo Trace je přímo na vrcholu, pokud jde o dokazování právě toho. Všechno o tomto duchu je tak akorát: je to bourbon navržený pečlivě; stejně tak pro nováčky, jako pro znalce whisky.
Tento pevný bourbon je bohatý a komplexní, proslulý jemnými tóny vanilky a karamelu. Přiveďte jej k namíchání do koktejlů nebo popíjení samotného nebo s kapkou vody: Buffalo Trace zatrhne všechny krabice ve světě pití whisky.
Každá šarže Buffalo Trace je dvakrát destilovaná a poté zraje v nových dubových sudech, z nichž většina pochází z pohoří Ozark. Nestárne jen samotná whisky: dřevo zraje šest měsíců, než je zabudováno do sudů. Poté se vnitřky spálí a whisky - v tomto bodě známá jako White Dog - jde dovnitř.
I když samotná whisky získala spoustu ocenění, stále není tak populární jako její palírna. Palírna Buffalo Trace, stále známá pod svým starým názvem, Lihovar George T. Stagg, byla v roce 2001 uvedena jako národní historické místo a v roce 2013 oficiálně nazývána národní kulturní památkou. Vstup sem není z pohledu alkoholu jen vítěz; je to také kousek americké historie.
Tato palírna je rodinná a nachází se v okrese Franklin County v Kentucky (v blízkosti dalších oblíbených Kentucky, jako jsou Maker’s Mark a Blanton’s). Zahrnuje působivých 130 akrů půdy a je domovem čtyř století architektury. Není možné se po něm toulat, aniž bychom si vzpomněli na více než 200letou historii značky.
Nyní je to nejoceňovanější palírna na světě. Má za sebou více než 100 ocenění za svou obrovskou škálu produktů a Buffalo Trace byla na řadě příjemců - spolu s dalšími oblíbenými značkami jako Old Taylor, Eagle Rare, George T. Stagg a McAfee’s Benchmark.
Jak pít Buffalo Trace Bourbon
Existují tři hlavní způsoby, jak pít bourbon Buffalo Trace, a všechny jsou docela jednoduché. Tento robustní, lehce sladký duch si zaslouží velkou pozornost a nejlepší způsoby, jak jej pít, jsou navrženy tak, aby plně ocenily každou notu, jednu po druhé.
První způsob, jak pít Buffalo Trace, je čistý. Znalci whisky a ti, kteří mají chuť na alkohol, budou pravděpodobně pít Buffalo Trace tímto způsobem. Chcete -li dosáhnout nejlepších výsledků, užijte si Buffalo Trace ze sklenice na brandy nebo sklenice. Snažte se nalít přibližně 60 ml („prstu“) bourbonu najednou, abyste si ho co nejlépe užili, než aby jste ho spěchali.
Pokud je čistý bourbon příliš silný, zkuste přidat kapku vody. Skleněná sklenice je opět vaším nejlepším společníkem pro tento styl pití. Pokud se cítíte fantasticky (nebo pijete na nějakém místě), můžete dostat pipetu na přidání vody do whisky. Pokud ne, jemná kapička přímo z lahve udělá své.
Případně vypijte Buffalo Trace na skalách. Přidání ledu působí proti silným chutím whisky, čímž je pro novější pijáky chutnější. Pokud pijete svůj Buffalo Trace při jídle, trochu balené nebo destilované vody je považováno za nejlepší způsob, jak z lidu vytěžit maximum, aniž byste zastínili své jídlo.
Buffalo Trace Bourbon recepty: Nejlepší koktejly na přípravu
Buffalo Trace je proslulé tím, že je na sladším konci bourbonů, což z něj činí skvělou volbu pro koktejly a ty, kteří by se tradičně nemohli rozhodnout pro nápoj na bázi whisky. Vyberte si koktejly, které buď vyvažují sladké tóny, nebo zdůrazňují, podle toho, kdo pije.
Bourbon Peach Smash
Složení:
- 60 ml Buffalo Trace Bourbon
- 30 ml jednoduchého sirupu
- Půl velké broskve, nakrájené na kostičky
- Čtyři velké listy máty
- Stříkající zázvorové pivo
- Plátek čerstvé máty a broskve na ozdobu
Sladší na typický bourbonový koktejl, tento Bourbon Peach Smash je lahodný i pro nepijáky whisky. Vytvořte si ho přidáním broskve, lístků máty a jednoduchého sirupu do koktejlové třepačky. Muddle, aby se uvolnily šťávy a mátové oleje. Poté přidejte Buffalo Trace Bourbon a led a energicky protřepejte. Přeceďte do sklenice Rocks naplněné dalším ledem a nalijte zázvorové pivo. Před podáváním ozdobte snítkami čerstvé máty a plátkem broskve.
Bourbon staromódní
Složení:
- 60 ml Buffalo Trace Bourbon
- Dvě pomlčky Angostura Bitters
- Jedna kostka cukru
- Jedna stříkající voda
- Jedna velká kostka ledu
- Pomerančová kůra na ozdobu
Nejlepší Old Fashioneds jsou vyrobeny z prémiového bourbonu a Buffalo Trace funguje pokaždé. Chcete -li vyrobit, vložte kostku cukru do staromódní sklenice a přidejte hořké látky a vodu. Mudlujte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté vložte kostku ledu do sklenice a přelijte Buffalo Trace. Jemně promíchejte a před podáváním přidejte na ozdobu pomerančovou kůru.
Whisky Sour
Složení:
- 60 ml Buffalo Trace Bourbon
- 30 ml čerstvé citronové šťávy
- 25 ml čistého javorového sirupu (nebo jednoduchého sirupu)
- Pomerančová kůra a koktejlová třešeň na ozdobu
Whisky Sour, perfektní kombinace kouřové a kyselé, je skvěle univerzální. Vytvořte si jeden přidáním Buffalo Trace Bourbon, citronové šťávy, sirupu a hrsti ledu do koktejlové třepačky. Silně protřepávejte, dokud směs nevychladne. Poté směs přecedíme do staromódní sklenice a přidáme led. Před podáváním ozdobte pomerančovou kůrou a koktejlovou třešní.
Často kladené otázky o Buffalo Trace Bourbon
Je Buffalo Trace drahý?Buffalo Trace Bourbon je bourbon střední ceny a láhev o objemu 750 ml začíná přibližně na 45,99 $. Ceny se liší a další prémiové nabídky, jako je experimentální kolekce Buffalo Trace, stojí kolem 149,99 $ za 750 ml láhev.
Je Buffalo Trace dobrý bourbon?Buffalo Trace je široce považováno za skvělý bourbon. Je to pevný základ pro uložení doma pro každou příležitost. Mezi další oblíbené značky whisky patří Jack Daniel’s a Bulleit.
Kolik stojí whisky Buffalo Trace?Whisky Buffalo Trace začíná na 22,99 dolarech za 375 ml láhev Buffalo Trace White Dog Wheat Mash a stoupá na zhruba 149,99 $ za 750 ml láhev Buffalo Trace Experimental Collection.
Prodávají bourbon v Buffalo Trace?Lihovar Buffalo Trace je známý především výrobou bourbonu, ale vyrábí i jiné lihoviny, jako je žitná whisky a vodka.