Jeden z nejslavnějších koňaků na světě, to nikdo nedělá fantazie docela jako Courvoisier. Stejně tak není žádný duch typicky francouzština. Tento luxusní koňak přežil revoluce a světové války, aby se stal jednou z nejžádanějších a nejexkluzivnějších francouzských značek alkoholu současnosti.
Courvoisierova tvrzení o slávě jsou četná. Které další brandy se mohou pochlubit tím, že jsou oblíbenými politickými rebely, jako je Napoléon Bonaparte, nebo spoluprací s neuctivými módními superhvězdami, jako je Viviene Westwood? Nebo na ně dokonce klepou některá z největších jmen hip-hopu?
Když vypijete sklenku Courvoisier Cognac, usrkáváte staleté tradice a složitá a pečlivá znalost destilace a duch, který za ta léta získal více, než je jeho spravedlivý podíl na ocenění.
Ale fascinující historie, slavná současnost a průkopnické řemeslo stranou, Courvoisier také chutná velkolepě. Tento lehký zlatý duch má chuť jarních květin, zralého ovoce a pepřový závěr. Cítí se zralý, ale také svěží, ideální pro začínající pijáky koňaku a znalce.
Hladké a sladké, revoluční a dekadentní, Courvoisier (vyslovuje se Koor-vwa-syay) je ztělesněním elegantního nápoje à la française. Existuje nekonečné množství receptů, které mohou inspirovat vaše pití Courvoisier-ať už si je užijete úhledně, s jídlem, jako aperitiv nebo v koktejlech.
Velikosti a ceny lahví Courvoisier
| Láhev | Velikost | Cena (USD) |
|---|---|---|
| Courvoisier Cognac VS | 375 ml | 18 |
| Courvoisier VS | 750 ml | 20 |
| Courvoisier Rose | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VSOP | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VS | 1000 ml | 38 |
| Courvoisier VS | 1750 ml | 50 |
| Courvoisier VSOP Fine Champagne | 750 ml | 73 |
| Courvoisier XO | 750 ml | 100 |
| Courvoisier L’Esprit de Courvoisier | 750 ml | 4500 |
Kde koupit Courvoisier online?
VÝBĚR REDAKCE: RESERVEBAR
ReserveBar se specializuje na prémiové lihoviny, víno, pivo a šampaňské dodávané rychle za konkurenceschopnou cenu. Užijte si luxusní zážitek a vynikající služby zákazníkům.
Nakupuj teďCourvoisier: příběh značky
Nápoj výběru pro aristokraty, revolucionáře a spisovatele
Poté, co jej v roce 1809 založili Emmanuel Courvoisier a Louis Gallois, netrvalo dlouho a Courvoisier se stal oblíbeným mezi horní patra společnosti.
Bylo to údajně oblíbený Napoléon Bonaparte, který po návštěvě sklepů Courvoisier požadoval, aby jeho vojáci dostali dávku Cognacu, aby udrželi morálku. Po porážce u Waterloo si s sebou také vzal velkorysou zásobu lahví do exilu na St. Helena.
Napoléon III byl stejně částečný k Courvoisierovi, čímž mu byl roku 1869 udělen titul oficiálního dodavatele císařskému soudu. A co víc, popularita ducha se rozšířila po celém kanálu. Říká se, že když zemřel, spisovatel Charles Dickens bylo zjištěno, že má 216 lahví Courvoisier.
A na slavnostní otevření Eiffelovy věže v roce 1889-počátek pařížského zlatého věku, příp Kráska Époque-Courvoisier byl nápoj oslavy.
Tajemství a specifika: výrobní proces
Courvoisier je značka koňaku, což je druh brandy, vyrobený ze specifické směsi hroznů, která musí obsahovat alespoň 90% odrůd Ugni Blanc, Folle Blanche a Colombard.
V procesu podobném výrobě whisky také musí být dvakrát destilováno v měděných nádobách, než stráví nejméně dva roky stárnutím ve francouzských dubových sudech.
Courvoisier používá čtyři ze šesti crus-nebo rostoucí území-v oblasti Cognac: Borderies, Fins Bois, Grande Champagne a Petite Champagne. Značka vybudovala blízký vztah s více než 800 vinicemi v těchto oblastech zajišťuje, že se používají pouze nejjemnější hrozny.
Výrobní proces je stále stejný jako ten, který byl zaveden na počátku 19. století, s využitím tradičních alembických hrncových destilací Charentais a destilace probíhá pouze od listopadu do března.
Produkt se poté rozdělí na tři části-hlava, srdce a ocasy. Používá se pouze srdeční tekutina-známá také jako „eau-de-vie“. Poté přichází zrání, které probíhá v 200 let staré dubové sudy z Limousinu.
Vyberte si: různé směsi a edice Courvoisier
Stejně jako ostatní koňaky, Courvoisier má řada směsí, každý s jedinečným chuťovým profilem.
VS z Courvoisier VS znamená Very Special. Vztahuje se na směs, přičemž nejmladší brandy používaná při výrobě byla v sudu nejméně dva roky. Tato směs mladých a starších koňaků dodává Courvoisier VS jemnou ovocnou chuť. Je to velmi univerzální koňak, skvělý se zázvorovým pivem nebo ovocnou šťávou.
Courvoisier Cognac VSOP-což znamená Very Special Old Pale-zrálo čtyři roky nebo déle. Mezitím, Courvoisier Cognac XO-nebo Extra Old-stárne nejméně šest let.
Kromě toho existuje limitovaná edice Dokončení Sherry Cask směs zrající v sudech po sherry pro další jemnost a tóny sušeného ovoce. Nebo Courvoisier Rose, která pijákům nabízí kombinaci koňaku a prémiových francouzských hroznů červeného vína.
Mezitím, L'Esprit de Courvoisier je jedním z nejuznávanějších koňaků na světě, vyrobeného z 200 let starého Eaux-de-vie a vážného symbolu stavu.
Existuje také Courvoisier Succession J.S., exkluzivní a limitovaná edice, nyní velmi vyhledávaný sběratelský kousek, vytvořený k dvoustému výročí Napoléonovy korunovace. Nebo L'Essence de Courvoisier du Dragon, který byl vydán v roce 2012 na oslavu čínského roku Draka a je dodáván v křišťálové láhvi Baccarat s vyrytým zlatým drakem.
Courvoisier dnes: od vysoké módy po hip-hop
Dnes je Courvoisier jeden ze čtyř velkých koňakových domů na světě-vedle Hennessyho, Martela a Rémy Martina. Je to jediný ze čtyř, který získal cenu Prestige de la France, a jediná značka Cognac, která dohlíží na celý výrobní proces od hroznů po lahve. Courvoisier byl také první brandy, který inzeroval v televizi.
Courvoisier se objevil v James Bond filmy jako Diamanty jsou věčné, a hip-hopové superhvězdy, P. Diddy, Pharell a Busta Rhymes, věnoval své písně Projděte Courvoisier a Projděte Courvoisier, část II k pití.
Pak tu byla Courvoisier XO Vivienne Westwood Edition, která představovala láhevovou „bundu“ vytvořenou ikonickým britským návrhářem.
Courvoisier získal dvojnásobné zlato na San Francisco Spirits Awards v roce 2006 a Best Celkově Cognac Award v roce 2009. A v případě, že máte chuť vonět jako špičkový koňak, Courvoisier dokonce uvedl na trh pánskou vůni: L’Edition Imperiale.
Jak pít Courvoisier
Jak se rozhodnete pít Courvoisier, je nakonec otázkou preference. Poté, co si online vyzvednete láhev lihoviny, můžete ji vypít přímo, užít si ji po jídle, s dezertem nebo ji smíchat s koktejly.
Zkuste vzorkovat Courvoisier přímo pro začátek-nebo si to užijte na skalách, pokud chcete. Přidání ledu může zlepšit chuť a vůni mírným zředěním a ochlazením.
Mohl bys také přidejte trochu tonické vody a plátek citronu. Použijte sklenici bílého vína, abyste mohli tekutinu kroužit a očichávat.
Courvoisier si můžete vychutnat místo vína s jídlem. Rozhodněte se pro Courvoisier VS pro potraviny jako tvrdý sýr nebo mořské plody. Pokud jde o maso, chcete starší koňak s bohatými a ovocnými tóny, jako Courvoisier VSOP.
Courvoisier je také ideální pro míchání koktejlů díky jeho kombinaci různých crus. Různé mixéry přinesou různé příchutě. Zejména Courvoisier VS je perfektní do dlouhých nápojů vedle přísad, jako je máta nebo limetka.
Courvoisier koktejlové recepty
Courvoisier je nesmírně univerzální a může být přidán do řady dalších přísad k vytvoření vynikajících koktejlů. Nejlepší čas na pití koňakového koktejlu? 4. června. Své Národní den koňaku-alespoň v USA.
Courvoisier Sidecar
Tento legendární koktejl, údajně vytvoření hotelu Ritz v Paříži, je dokonalou rovnováhou kyselých a sladkých. Pokud se nemůžete obtěžovat se skleněným skleněným okrajem, přidejte na kompenzaci pomlčku cukrového sirupu.
Ingredience
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 30 ml Cointreau
- 20 ml citronové šťávy a kůry na ozdobu
- Cukr nebo cukrový sirup
Přidejte všechny přísady do koktejlové třepačky s ledem. Dobře protřepejte a sceďte do sklenice na martini lemované cukrem. Ozdobte kroucením citronové kůry.
Francouzsky 75
Mezi nejlepší oslavné koktejly patří vždy šampaňské a klasický francouzský 75 je tak lehký a osvěžující, že jej můžete snadno vypít na brunch. Zatímco mnoho francouzských 75 receptů je vyrobeno s ginem, originál volá po koňaku.
Ingredience
- 50 ml Courvoisier VS
- Šampaňské
- 1 lžička citronové šťávy
- ¼ lžičky cukrového sirupu
- Led
- Citrónová kůra
Citronovou šťávu, cukrový sirup a Courvoisier protřepejte v koktejlové třepačce s ledem. Přeceďte do šampaňské flétny a nalijte šampaňské. Promíchejte koktejlovým míchadlem a ozdobte citronovou kůrou.
Sazerac
Zatímco dnes většina barmanů používá žitnou whisky, úplně první Sazeracs byly vyrobeny z koňaku. Tento koktejl pochází z New Orleans a skvěle používá aromatický absintový oplach, což je neuvěřitelně účinný nápoj po večeři.
Ingredience
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 1 lžička absintu
- 15 ml cukrového sirupu
- 3 čárky Peychaudovy hořkosti
Zkombinujte med, hořčiny a Courvoisier do míchací sklenice s ledem. Vypláchněte sklenici absintem. Do této sklenice přecedíme hořčiny a koňak a ozdobíme citronem.
Často kladené otázky o Courvoisier Cognac
Kolik stojí Courvoisier Cognac?Cena Courvoisier závisí na velikosti lahve a konkrétní směsi. 750 ml láhev Courvoisier Cognac VS stojí 20 USD, zatímco láhev Courvoisier VSOP stojí 30 USD. Starší směsi, jako je Courvoisier XO, stojí minimálně 100 $, zatímco láhev L’Esprit de Courvoisier vás vyjde zhruba na 4 500 $.
Je Courvoisier Cognac dobrý?Courvoisier je jednou z nejpopulárnějších a nejprodávanějších značek koňaku na světě. Je považován za jednoho ze čtyř nejlepších producentů koňaku vedle Hennessy, Martell a Rémy Martina. L’Esprit de Courvoisier této značky je jedním z nejvyhledávanějších a nejkvalitnějších koňaků, jaké kdy byly vyrobeny.
Je Courvoisier brandy?Courvoisier je značka koňaku a Cognac je druh brandy, ale ten, který musí být vyroben z bílých hroznů pocházejících ze šesti konkrétních terroirů-nebo crus-v oblasti Cognac ve Francii. Cognac musí být také dvakrát destilován v měděných destilačních destilátech a musí zrát nejméně dva roky ve francouzských dubových sudech.
Jsou Courvoisier a Hennessy totéž?Courvoisier a Hennessy jsou obě značky koňaku. Ve skutečnosti oba patří mezi čtyři nejslavnější a nejexkluzivnější značky koňaku na světě. Hennessy je největším producentem koňaku a byl založen v roce 1765. Courvoisier je nejmladším výrobcem koňaku, který byl založen teprve v roce 1828, ale je také jediným koňakovým domem, který získal ocenění Prestige de la France.
Je Courvoisier špatný?Pokud je Courvoisier Cognac správně uložen, může trvat neomezeně dlouho, i když již byl otevřen. Uchovávejte na chladném, suchém a tmavém místě a víko držte pevně zavřené. I když může časem ztratit část své chuti, bude vždy bezpečné ji konzumovat.