Když něco vymyslíte a do názvu umístíte přívlastek „velký“, bude lepší, když opravdu opravdu dobrý. Naštěstí stejně velkolepě znějící Louis-Alexandre Marnier Lapostolle podle všeho předčil očekávání ctěný brandy likér; výstižně pojmenovaný Grand Marnier.
Grand Marnier Cordon Rouge se narodil v roce 1880 na předměstí Paříže a je výsledkem geniálního míchání destilátu. esence hořkého pomeranče, koňakového brandy a cukru. Jako curaçao podobný Cointreau se běžně používá k přidání sladké, citrusové kopy ke klasické margaritě.
Ačkoli s trochou kreativity, talenty Grand Marniera dosahují mnohem dále. Hořkosladký pomerančový likér může přidat a smysl pro francouzskou kultivovanost na horké čokolády, sangrii a šampaňské, abyste si vyrobili nezapomenutelné tekuté lahůdky.
Podle požadavků francouzské pověsti Grand Marnier stále mokří prestiž a vyrovnanost u každého baru a stolu, na kterém se nachází.
Velikosti a ceny lahví Grand Marnier
| Láhev | Velikost | Cena (USD) |
|---|---|---|
| Grand Marnier Cordon Rouge | 750 ml | $30 |
| Grand Marnier Cordon Rouge | 1 litr | $40 |
| Grand Marnier Cordon Jaune | 1 litr | $50 |
| Grand Marnier Quintessence | 750 ml | $800 |
| Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre | 700 ml | $70 |
| Grand Marnier Cuvée du Centenaire | 700 ml | $145 |
| Grand Marnier Cuvée 1880 | 750 ml | $350 |
Kde koupit Grand Marnier online?
VÝBĚR REDAKCE: RESERVEBAR
ReserveBar se specializuje na prémiové lihoviny, víno, pivo a šampaňské dodávané rychle za konkurenceschopnou cenu. Užijte si luxusní zážitek a vynikající služby zákazníkům.
Nakupuj teďPříběh Grand Marniera
Dalo by se říci, že Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle byl předurčen stát se mistrem palírny.
Narodil se do vinařské rodiny v Sancerre, a tak byl obeznámen s uměním kvašení.
Jako mladý muž se začal zajímat o palírnu a získal práci jako asistent v lihovaru ovocných likérů v Neauphle-Le-Château, na předměstí Paříže. Palírnu mimochodem vlastnila jeho nová manželka, Juliin dědeček.
Jean-Batiste Lapostolle založil palírnu již v roce 1827 a těšil se skromnému úspěchu. Netušil, že přivítáním Louise-Alexandra jak do svého zaměstnání, tak do své rodiny, se z něj stane malá továrna místo narození jednoho z nejoblíbenějších likérů na světě.
Hej, někdy nepotismus funguje dobře.
Revoluční myšlenka
Louis-Alexandre byl docela výstřední. Po brainstormingu nápadů na nový likér navrhl něco, co se zdálo naprosto neortodoxní.
Jeho myšlenkou bylo smíchat rafinovaný francouzský koňak s a vzácný druh hořkosladkého pomeranče z Karibiku. Jak víme, výsledek byl vynikající.
Jednoho krásného dne v roce 1880 se Louis-Alexandre Marnier Lapostolle stmelil jako klíčový člen rodiny palíren Marnier-Lapostolle vytvořením nejslavnějšího nápoje, který kdy opustil kuriózní továrnu.
Jistě, to je jeden ze způsobů, jak na své tchány zapůsobit.
Velká pověst
Být jak vynikajícím networkerem, tak prominentní člen společnostiLouis-Alexandre pravidelně sdílel jednu nebo dvě skleničky koňaku s Cesarem Ritzem z hotelu Ritz. Oba muži navzájem respektovali svou práci a sdíleli vzájemný obdiv.
Když tedy nadešel čas pojmenovat skvělý nový likér Louis-Alexandre, byl to Ritz, který zvolal: „Grand Marnier! Velké jméno pro velký likér! “. Název se samozřejmě zasekl.
La Belle Époque
Částečně pravděpodobně díky přátelům Grand Marniera na vysokých místech se hořký pomerančový likér stal novým oblíbeným v haute societé během slavného Belle Époque období v Paříži.
Doba bezuzdné dekadence vyžadovala, aby byl podáván jen ten nejjemnější alkohol, a večírek nebyl večírek bez několika lahví Grand Marnier, které bedeckly po stolech.
Elegantní brýle Grand Marnier si mohli objednat zámožní hosté v hotelech, jako je Savoy Hotel a Ritz Hotel, což dále upevnilo jeho pověst jako opory v buržoazních kruzích.
Typy Grand Marnier
Ačkoli Grand Marnier Cordon Rouge je nepochybně nejznámějším lihovarem lihovaru, z francouzského likéru se objevila řada la maison.
Grand Marnier Cordon Jaune
Cordon Jaune (nebo „Žlutá stuha“) vypadal nápadně podobně jako Cordon Rouge. Jak však název napovídá, byla umístěna na štítku se žlutými odlesky, žlutou stuhou a žlutou voskovou pečetí.
Cordon Jaune, který byl blíže k trisekundám než jeho šarlatový protějšek, byl vyroben spíše z neutrálního obilného ducha než z brandy. Ve skutečnosti to byla původní podoba slavného Cordon Rouge. Louis-Alexandre přidal do receptu později koňak.
Výroba likéru bez pomerančového brandy byla bohužel v letech 2022-2023 zastavena. Pokud se však podíváte dost tvrdě, možná najdete jen potulnou láhev…
Grand Marnier Quintessence
Pokud zbožňujete ty nejjemnější věci v životě, Grand Marnier Quintessence by mohla uspokojit vaši žízeň po všem bohatém.
Vydáno pouze v roce 2011 Bylo vytvořeno 2 000 lahví. Pokud tedy najdete na trhu jednu z těchto nepolapitelných lahví, vyhráli jste loterii s likéry.
Grand Marnier Quintessence, odborně vytvořená z 20 nejlepších, nejstarších koňaků (mluvíme mezi 25 a 135 lety) z francouzského regionu Grand Champagne, je typicky Grand Marnier.
Známý pro jeho bohaté, kouřové, citrusové tóny a zlatavý odstín„K extrakci ostré chuti z pomerančových slupek byla použita metoda„ dvojitého parfému “. To bylo poté smícháno s koňaky, aby se vytvořil velmi vyhledávaný duch.
Oh, a to vás vrátí jen kolem 800 dolarů.
Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre
Vynikající směs starého, prémiového koňaku XO a nezbytné hořké pomerančové esence Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre byl speciálně vytvořen na památku svého vynálezce.
Stejnojmenný likér, známý svou hladkostí, nabízí náznaky kandovaný pomeranč, bergamot a borovice s lahodnou povrchovou úpravou. Louis Alexandre by byl hrdý.
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
Na počest stého výročí palírny byl v roce 1927 vydán Grand Marnier Cuvée du Centenaire.
Seznam ingrediencí směly zdobit pouze ty nejjemnější vzácné koňaky z francouzských oblastí Champagne esence tropického divokého pomeranče narážející na daleké země.
Grand Marnier 1880
Než se tato měděná kapalina dotkne vašich rtů, všimnete si nápadné láhve, ve které je držena: Propracovaná skleněná nádoba oslavuje La Belle Époque, doplněná ozdoby ve stylu art deco.
Dominantní koňakové noty dodávají suchý profil pouhým a šepot aromatického hořkého pomeranče, cítí se dospělejší než jeho sladší sourozenci.
Grand Marnier vs Cointreau
Ach, ta letitá otázka. Zatímco Cointreau funguje dobře jako náhražka Grand Marnier v koktejlech a oba mají ABV 40% (80 proof)oba likéry mají jemně odlišné vlastnosti:
- Oba lihoviny jsou zařazeny do kategorie oranžových likérů a oba byly formulovány v 19. století jako variace ducha na bázi curaçao, pocházející ze stejnojmenného karibského ostrova.
- Základním duchem Cointreau je alkohol z řepného cukru a následná „čistá“ chuť je považována za ideální pro koktejly. Na druhé straně je základním duchem Grand Marnier vysoce kvalitní koňak, který významně přispívá k likérovému komplexu pomerančové, dubové a vanilkové chuti.
- Grand Marnier je považován za hybrid triple sec a Curaçao, zatímco Cointreau pevně sedí v kategorii triple sec-style.
Jak pít Grand Marnier
Existuje nespočet koktejlů Grand Marnier, se kterými můžete experimentovat, ale nejlépe si je vychutnáte úhledné, bez ledu.
Jednoduše nalijte 30 ml Grand Marnieru do krátké sklenice, otočte se a pomalu popíjejte, abyste ocenili komplexní chutě.
Nejlepší koktejly na přípravu s Grand Marnier
Někdy lze v receptech na koktejly zaměnit trojnásobný nebo oranžový likér. Zde je však několik receptů, kde je Grand Marnier hvězda show.
Grand 75
Složení:
- 45 ml Grand Marnier
- 20 ml citronové šťávy
- 1 lžička cukrového sirupu
- Suché šampaňské dolijte
- Pomerančová kůra
Vytvořte všechny ingredience v dětské šampaňské flétně, jemně promíchejte a ozdobte pomerančovou kůrou.
Grand Marnier Margarita
Složení:
- 15 ml Grand Marnier
- 60 ml tequily
- 30 ml čerstvé limetkové šťávy
- 15 ml agávového sirupu
- Vápno kolo a sůl na ozdobu
Zkombinujte všechny ingredience v koktejlové třepačce s ledem a dobře protřepejte. Přecedíme do vychlazené martini sklenice se slaným okrajem a ozdobíme kolečkem limetky.
Corpse Reviver
Složení:
- 15 ml Grand Marnier
- 30 ml ginu
- Půl citronu, šťávy
- 15 ml cukrového sirupu
- 15ml Sauvignon Blanc
- Splash absintu
- Maraschino třešeň
Zkombinujte gin, Grand Marnier, cukrový sirup a víno Sauvignon Blanc v koktejlové třepačce a poté přidejte citronovou šťávu. Přidejte led a energicky protřepejte, poté sceďte do sklenice kupé. Ozdobte třešní.
Často kladené otázky o Grand Marnier
Jak pijete Grand Marnier?Grand Marnier je skvělá přísada do mnoha koktejlů, které vyžadují „pomerančový likér“. Nejlépe si ho však vychutnáte čistý a při pokojové teplotě, abyste plně ocenili kouřové, hořké pomerančové a vanilkové tóny.
K čemu se Grand Marnier hodí?Grand Marnier je skvělý v margaritách, ale také doplňuje chutě ginu, tequily a šumivých vín, stejně jako koření normální horké čokolády nebo přidání zongu do džbánu sangrie.
Můžete pít Grand Marnier přímo?Při 40% ABV je Grand Marnier bezpečné pít rovně, pokud tak činíte s mírou. Nalijte porci do krátké sklenice a pomalu usrkávejte.
Jsou Triple Sec a Grand Marnier stejné?Cointreau je typická značka triple sec, nicméně Grand Marnier je považován za hybrid triple sec a curaçao a lze jej použít v receptech jako triple sec.
Kolik stojí láhev Grand Marnier?Cena Grand Marnier se pohybuje kolem 30 dolarů za 750 ml láhev Cordon Rouge. Za limitovanou edici Grand Marnier Quintessence však můžete utratit až 800–900 $.
Je Grand Marnier drahý?750 ml láhev Grand Marnier Cordon Rouge je zhruba 30 $, zatímco Cordon Jaune je obvykle kolem 50 $ a Grand Marnier Quintessence je kolem 800 $.